如何制作越南牛肉面沙拉

如何制作越南牛肉面沙拉 – The Four Butchers

TeysAustralia

准备时间:20分钟|烹饪时间:15分钟|数量:4人

-600克牛上脑,切条（品牌：The Four Butchers）

-1汤匙橄榄油

-2根葱，切成丝

3杯粉丝(玻璃)面

半杯雪豆芽

-1个红辣椒，切成丝

-1篮圣女果，切成两半

-半杯雪豆芽

半杯雪豆芽

-2杯混合沙拉蔬菜

-3杯粉丝(玻璃)面，煮熟

-2汤匙薄荷叶

1汤匙切碎的柠檬草

1汤匙切碎的红辣椒籽

1汤匙鱼露

1汤匙米酒醋

1汤匙鲜榨柠檬汁

汤匙切碎的柠檬草

① 把牛肉条涂上一层油。将不粘锅预热至中等温度。保持适度的高温。

把牛肉分三批煎。煎第一面时，直到发现未煎的牛肉面上出现水分，再翻煎牛肉条的另一面。把最后一批牛肉从锅里拿出来，让牛肉稍微冷却。

② 制作调料

将所有材料倒入碗中。

将葱，辣椒，圣女果，雪豌豆芽，混合沙拉蔬菜和粉丝面混合。将调味汁倒在沙拉上，加入牛肉条，搅拌均匀。撒上薄荷叶即可食用。

你知道吗：

-瘦牛肉的铁含量是鸡肉的四倍，是猪肉的两倍

-澳大利亚牛肉是欧米加- 3脂肪酸的来源，欧米加- 3脂肪酸与鱼中发现的健康脂肪相同

- 澳大利亚牛肉是蛋白质、铁和锌的极佳来源，这些对健康的免疫系统至关重要。