烤牛肉时要避免的常见错误 2

TeysAustralia

2022/09/14
2:用盐和黑胡椒腌制
加热平底锅或烤架来烧制一些 Teys 认证的安格斯牛排，别忘了给牛排调味。这很简单，但很重要。 在烤牛排之前，在牛排的两面(和边缘)撒上大量的盐和现磨胡椒粉。然后在烹饪之前，在牛排上刷一层油，以锁住它，提味(另外还可以避免牛排与锅底粘在一起)。 直接在牛排上加油，而不是在锅里，也有助于减少多余的油从锅里弹出来造成不必要的混乱。