我们都知道红酒是牛肉的最佳搭档，约会或者是和朋友聚餐，点一杯红酒配上一盘丝滑爽口的七分熟牛排，在美食和好酒之中细细品味，身心都得到更大的放松，每种红酒的搭配都给人不同的感受。
牛肉或者其他肉类，都可以选用不同的红酒进行搭配。因为酒中富含单宁，单宁含量越高，酒的口感越细腻；而肉类食品中有丰富蛋白质，二者之间相互的化学反能让干涩的酒口感软滑，而肉质也会变得很鲜嫩。另外，酒中酸也可以分解脂质，所以很多油腻的食物配酒能够降低油腻感。每一种香味与口感组合的微妙变化都可以带来截然不同的用餐体验，在美食与美酒之间，是没有最搭、只有更搭的探索乐趣。
当然说到，红酒配牛排，就不得不提Teys旗下的36° South品牌牛肉，来自南纬36°，是牛肉的黄金产区，同时也是世界知名的葡萄酒产区，得天独厚的地理环境，让36° South的牛肉与红酒有着密不可分的联系，两者的也成为了“美食佳配”。36° South为大家提供了不同部位的牛肉，包括上等牛小排，牛里脊，雪花牛肉，牛板腱，肋眼牛排等等。好的牛肉配上对的红酒，绝对是犒劳你胃的最完美组合。
如您对36° South牛肉感兴趣，欢迎随时与我们留言。
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